[사회정보] 골목식당 2020여름특집! 서산돼지찌개집 점검

안녕하세요. 골목길 by Stone J 입니다.

 

오늘은 누구나가 좋아하는 국민 아저씨 백종원의 골목식당 이야기를 가지고 왔습니다.

정말 재미있고 즐겨보는 방송 중에 하나입니다.

어려운 음식점에 새로운 힘과 용기를 불어넣어주면

새롭게 장사를 할 수 있는 의미 있는 방송이기에 즐겨 봅니다. 사실 많이 배우고요.

 

백종원 골목식당은 현재 2020년 여름특집을 통해서 시청자들의 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 

저도 뜨겁게 관심을 가지고 있고요 ^^;;;;

 

현재 백종원의 골목식당의 시청률은 닐슨코리아 통계에 따르면 3.2%로 '라디오스타'를 제치고 전체 1위라는 타이틀 가지게 되었습니다.

그만큼 프로그램에 대한 진성성이 인정받는 부분이라고 생각이 됩니다.

축하드립니다!!!!

이번 3일 방송된 골목식당에서 여름특집으로 1년 전에 방송하였던 서산 돼지찌개 집에 대해 점검을 했습니다.

 

언제나 그랬듯 ㅎㅎ 비밀요원을 투입해서 예전처럼 잘하고 있는지 점검을 했는데요..

허걱!!!!!

많은 부분이 변화되었더군요..

좋게 변화되면 좋은데.. 예전보다 못하게 말이죠 ㅠ.ㅠ.

이 가게만의 특징인 어리굴젓은 나오지도 않고요.

Tip! 어리굴젓은 충정도에 향토음식으로 생굴에 소금과 고춧가루를 버무려 담근 젓갈입니다.

맛이 너무 좋아서 밥도둑이라는 이야기 있습니다. 사실 아직 저도 못 먹어봤는데요. 이번에 한번 먹어볼까 생각합니다.^^

 

메인 메뉴인 돼지찌개에서는 돼지 비린내가 나서...

혹평이 쏟아져 나왔습니다.

 

특히 사장의 표정이 너무 어둡고 손님에 눈길도 주지 않는 모습에

백종원 씨는 "방송 나간 것이 문제이다, 손님한테 데었나?" 하며 심각한 분위기가 연출되었습니다.

어떤 이유 때문에 사장님이 변하게 되었는지 궁금증을 가지고 다음 주 방송을 기대해야 할 것 같습니다.

 

사실 어떤 이유에서 이런 상황이 왔는지 궁금합니다.

어떤 사정이길래 또 방송에 나와서 많은 도움이 있었을 텐데

왜 이렇게 되었는지.. 궁금증이 더욱 생기네요.

단편적으로 보고는 모든 것을 유추할 수는 없지만,

고객 서비스의 질이 달라졌다는 것은 분명히 음식점에는 크게 타격될 부분이에요

사람은 오감으로 모든 것을 느끼잖아요.

뭔가 아닌다 싶은 생각이 들면 그 자리에서 말하지는 않지만 다음에 다시 온다는 보장도 없고,

주위 사람들에게

좋은 평으로 매장을 소개하지도 않습니다. 저 역시도 마찬가지고요 ㅠ.ㅠ

 

그래서!!!

첫인상이 너무나 중요합니다. 우리가 사람을 만나도 첫인상이 중요하듯이 가게도 똑같인 첫인상이 매주 중요한데...

맛집 같은 경우에는 단골보다는 각 지역에서 소문을 듣고 먹으러 오는 분이 많기에, 이 점은 꼭 음식점을 운영하시는 분에게는

핵심 포인트가 됩니다. ^^

 

과연 이 문제를 어떻게 해결하고 사장에게 어떤 방송 이후 이야기가 있었는지

다음 주 방송을 기다려 봅니다.

 

사회 골목길 by Stone J